20.06.2017
Der Hexer am Feuerring
Stefan Wiesner – auch der „Hexer“ genannt – mischt für seine Gourmet-Menus Philosophisches Gedankengut mit Genuss: für ihn ist Kochen ein Zusammenspiel von Ethik, Ökologie, Kultur, Architektur, Ästhetik und Kunst, vor allem aber Wissen und Können.
In diesem Sommer ist „Feuer“ Wiesners Thema; und wir freuen uns über ein spannendes 8-Gang Menu von den drei Feuerringen, die inzwischen Wiesners Aussenküche bereichern. (Juli-September)
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